こんにちは、健康基盤食品のワタナベです
最近、九州から東北地方で、強い雨が降っていると聞きました。
洗濯物が乾かなかったりと、不快は日々を過ごされている方も多いと思いますが、雨が激しく降っている時は、十分気をつけてお出かけください。

さて、今回はササキさんにご当地Ｂ級グルメについてご紹介いただきます。ササキさん、宜しく御願い致します。

こんにちは、ササキです。
今回は、大阪の「ご当地Ｂ級グルメ」をご紹介します！

大阪と聞くと、皆さんはどんな食べ物を思い浮かべますか？
お好み焼きや、たこ焼きといったいわゆる「コナモン」、揚げ立てをソースにくぐらせて食べる串かつなど、大阪には数えたらキリがないほど、おいしいものが沢山ありますよね。
そんな中で、
今回は、ちょっと違った角度から、ご当地グルメに注目してみました。

最初にご紹介するのは、「おじやうどん」
明治時代に創業した老舗の名物メニューです。
熱々の長方形の鍋の中に、鶏肉、しいたけ、細切の油揚げ、穴子、焼きカマボコ。真ん中に卵、そして、ねぎ、紅生姜。たくさんの具材で、一見すると鍋焼きうどんのようですが、なんと、うどんの下にはご飯が潜んでいるのです






「商人の町」と言われた大阪。「うどんとご飯を別々に食べていたら、時間がかかる。だったら、一緒にしてしまえ」ということで、忙しい商人のために作り出されたのが、この「おじやうどん」なのだそうです。合理的で、かつ栄養満点。

別の店では、その応用でしょうか、「カレーおじやうどん」にもお目にかかりました。
これもまた、一挙両得。合理的ですね





次にご紹介するのは、「紅生姜の天ぷら」
東京生まれ、東京育ちの私は、初めて紅生姜を天ぷらで食べると聞いたときには、「ええーっ？」と耳を疑いましたが、大阪ではおなじみの食べ物なのだそうです。
輪切りにした紅生姜を串に差すか、あるいはそのままで、天ぷらに町の惣菜屋さんで普通に売られていました。



この「紅生姜の天ぷら」、ウスターソースをかけていただきます。「天ぷらにソース？？」と、これまた東京ものの私には衝撃でしたが、紅生姜に限らず、他の天ぷらにもソースをかけて食べるのは大阪では普通のことだとか。さっそく私もかけてみましたが、確かに違和感なく、おいしくいただきました。
大阪の知人いわく、紅生姜の天ぷらにソースをかけて、ちょっと時間がたったあとでお茶漬けにするのが絶品とか。試してみたくなりますね〜

今回のいきいきブログは、いかがでしたか。私も、家から近いご当地Ｂ級グルメを探して、散歩してみたくなりました今の季節は、アジサイも綺麗ですし、白花粉（おしろいばな）も咲きはじめています。
次回は、モリさんです。お楽しみに