担当者プロフィール


小林 はるか
味の素KK健康基盤食品の担当社員広報担当。

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「おはよう」を応援するサプリメント「グリナ」
燃やして、ためないカラダへ「カプシエイト ナチュラ」
明るく、クリアな毎日に「発酵ブルーベリー」
なかなか休めない毎日に「かつおの力」
軟骨成分を補いスムーズな毎日をサポート「グルコサミン&コンドロイチン」
「抵抗活力」を高めて、健康維持をサポート「抵抗活力アミノ酸 シスチン&テアニン」
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こんにちは!味の素KK健康基盤食品担当の小林はるかです。


sawara.jpg先日、母といっしょに千葉県の佐原市に日帰り観光に行ってきました。小江戸と呼ばれる古きよき街並に、二人ともうっとり。町の中心を流れる小野川を下ったり、名物のウナギを食べたり、親子共々楽しい時間を過ごすことができました。

ただ、残念なことが一つ。それは、訪問した日は有名なお祭りである「佐原の大祭」前日だったこと。お祭りの日は、この風流な街の中心に盛大な山車が練り歩いていたそう。うーん、もう夏祭りの時期なのですね。。。ちゃんと調べておけばよかったなあ…sad.gif


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先日まで梅雨だったのに、気がつくとオフィスやデパート、電車の冷房はフル回転typhoon.gifですね。
自宅などでは自分や家族の気分や体調に合わせ、冷房の温度や風向きなどを調節できますが、オフィスやデパートでは、なかなかそこまでできないもの。

この時期は、俗にいう「冷房病」にかかってしまう方も多いのです。
冷房病とは正式な病名ではなく、冷房にあたることで体の温度が急激に下がり、全身的な血行不良や、それにともなうさまざまな症状を総称を指します。


冷房病が女性に圧倒的に多いのは、スーツを着ている男性に合わせて冷房の温度を低めに設定している会社が多いことその環境に長時間いる女性が多いこと、が理由だと考えられています。
うーん、難しい問題です。

私もこの頃、特に風邪をひいたわけでもないのに、体が疲れやすくなったり、むくみやすくなったり…。「もしかして、これって冷房病shock.gif!?」ということが多いんです。なんとかしなくては!


そこで、冷房病対策に詳しい友人に、冷房病の予防と対策方法をインタビューしてきました。

彼女の冷房病対策は…。



外気温との差はできれば5度以内に。
→人間の体温調節一般に5度以内までなら適切に行われる、と言われています。そのため、寒暖差の激しい屋外と室内を往復していると、体に負担がかかり、自 律神経が乱れやすくなってしまいます。ですので、もし冷暖房を調節できるならば、外気温との調節も行いましょう。

5度以内に調節できないときは、服装で調節する
→室内の設定温度が低目に設定されているときは、カーディガンを羽織ったり、ひざ掛けや厚手の靴下を履くなどして、できるだけ温度差のない生活を心がけましょう。外出のときは、薄手のストールなどを持ち歩くのもおススメです。

体を中からあたためる。
→体を冷やさないように、入浴、食事、運動を適切におこないます。特にオフィスの冷房がきついな…、と思う方は朝食はきちんと食べましょう。人間は、消化 作用の際にエネルギーを使い、体温が上がるようにできています。ですので、きちんと朝食をとることも冷房病対策になるのです。

規則正しい生活を送る。
→冷房病は自律神経の調節がきかなくなることが原因。
ですから、自律神経のバランスを整える生活を心がけることも大切です。

 

ということでした。ひとつひとつ見ていくと、けっこうカンタンに実行できそう!

気をつけることは「気温の差の激しさに気をつける」「体を中からも燃焼させる」ことだそうです。
女性はとくに冷えやすいもの。毎日の生活に気をつけて、長い夏を乗り越えていきたいですね!

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今回の「いきいきブログ」はお楽しみいただけましたでしょうか?

夏だからこそ、体は冷やさずに燃焼させていきたいもの。もし、もっともっと体を…、と思ったときには「カプシエイト ナチュラ」を活用しましょう。

では次回もどうぞお楽しみに!






こんにちは!味の素KK健康基盤食品担当の小林はるかです。



7月になり、いよいよyacht.gif sun.gifも本番に近づいていますね!

暑い日はなかなか食欲が出ないものですが、何も食べないでいると、そのまま夏バテへ一直線down.gif。ビールに枝豆、スイカに素麺冷やし中華…、夏ならではのサッパリして食べやすい料料理を食事に取り入れて、毎日を元気に過ごしていきたいものですdelicious.gif

okura.jpgこの時期にオススメなのが山芋やオクラなどの「ねばねば系」の食べ物。

山芋やオクラには、軟骨成分のもとになる成分で、滑らかな動きをサポートすると言われている「コンドロイチン硫酸」とともに、胃腸の調子を整えてくれる成分「ムチン」も含まれていて、食欲がない時でも、スルスルとお腹にはいっていくんです

この2つを組み合わせたさっぱりとした和えものを紹介しますね!

オクラと山芋のネバネバ和えもの  〜材料(3〜4人分)〜

●オクラ 4〜5本
●山芋  200グラム
●鰹節 適量 


〜作り方〜

one.gif オクラをゆがき、小口切りにします。
two.gif 山芋を千切りにし、酢水につけておきます(変色防止)。
three.gif 食べる直前に山芋を酢水から取り出し、水きりしたあと、オクラとまぜあわせます。
four.gif 器に盛り付け、うえから鰹節をふりかけてできあがり。わさび醤油で召し上がれ!


作り方はとてもカンタンですgood 

オクラの星形がかわいらしいので、ちょっとしたおもてなし料理としてもピッタリですwink.gif。わさび醤油のほかに、ポン酢なども合いますよ。


昨日は7月7日、七夕でしたね。
平日は忙しく、凝った料理をお家で作ることはなかなか難しいですが、星形のオクラをさりげなくあしらった料理を盛り込めば、食卓が華やぎますよ!

もしよろしければ、この和えものも作ってみてくださいね!


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今回の「いきいきブログ」はお楽しみいただけましたでしょうか?

七夕の飾り付けや後片付けは、膝の曲げ伸ばしの動作が意外に多いですね。この動作をスムーズに行いたいときには、「グルコサミン&コンドロイチン」もオススメです。


では次回もどうぞお楽しみに!



こんにちは!味の素KK健康基盤食品担当の小林はるかです。


ajisai.jpg関東地方では、あじさいの花が満開です!
この頃のあじさいって、さまざまな種類があるんですよね!さまざまな場所で、美しいあじさいを見ることができるので、雨の日rain.gifのお散歩も楽しむことができます。

我が家のあじさいも見頃の時期happy01.gif



ところで、このあじさい。生えている場所によって、花の色が違うことが知られていますが、同じ株でも色が違うこともありますよね(色が変わりやすいことから、あじさいの花言葉は「移り気」なのだそうです)。
この理由、なぜだかご存知ですか?


あじさいの花(あじさいの花と呼ばれている部分は、正確には花のガクにあたる箇所なのだそう)の色は、などさまざまですが、花の色素はどれもアントシアニンによるもの。アントシアニンは、ブルーベリーやビルベリーなどさまざまな植物に広く含まれるポリフェノールの一種としても知られています。


このアントシアニンと、花の中で合成される無色の補助色素、そして根から吸い上げられた土壌のアルミニウムのバランスlibra.gifによって、花の色は変わってくるのです。

根からのアルミニウムの吸収が多ければ多いほど、青いあじさいが咲くと言われています。 そのため、アルミニウムが溶け出しやすい酸性の土壌では青いあじさいが、逆に溶け出しにくいアルカリ性の土壌では、赤いあじさいが咲くのだそうです。面白いですね!


そして、土壌のアルミニウム量は場所に寄ってまちまち。
ですので、同じ株であってもあじさいの根が張っている場所によって花の色が違う場合もあるのだそう。土の性質がダイレクトに花の色に関連しているなんて、あじさいってとてもビンカン(?)なんですね!



色とりどりの花の色のあじさい。その色の変化に 「発酵ブルーベリー」にも含まれているアントシアニンが関係しているとは驚きでした。

あじさいに作用して私たちのshine.gif目を楽しませてもくれるアントシアニンshine.gif。日々の生活にうるおいをもたらす役目も担ってくれているんですね!



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今回の「いきいきブログ」はお楽しみいただけましたでしょうか?

雨の日は日中でも暗く、周りがぼんやりする方もいらっしゃいます。「発酵ブルーベリー」などを活用して、すっきりとした日々をお過ごしください。


では次回もどうぞお楽しみに!



   

こんにちは!味の素KK健康基盤食品担当の小林はるかです。


tsuri.jpg日差しが強かった先日、東京の麻布にあるつり掘りに友人といってきました!暑い日に水辺でのんびりするのは気持ちがいいものですねhappy02.gif 

何もせず、ただ水面を見つめているだけで心が穏やかになった気がします。泳いでいる魚fish.gifを見ているのも面白いですしね(全然つれませんでした…)。

東京の中心地に、こんな憩いのスポットがあるなんて驚きでした。 あまり動かなかったのですが、暑いとけっこう汗をかくものなんですね。

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そうなんです。人はしらずしらずの内に汗をかくもの。なので、こまめな水分補給が必要です。そこで、この時期オススメしたいのが「水出し緑茶」

「水出し緑茶」は、熱湯で抽出される渋味の成分タンニンの生成が抑えられ、甘み成分のテアニンが多く抽出されるので、熱いお茶よりもまろやかで深みのある、旨味たっぷりのお茶になります。ビタミンCが壊れずに残っているのも嬉しいですね。

また、お茶の緑色も変色しにくいので、目にも涼しげにうつります。

この「水出し緑茶」、作り方はとても簡単です!


one.gifお茶パックを用意し、茶葉を大さじ3杯入れます。

two.gif麦茶瓶(1リットル)に水とお茶の入ったパックを入れ冷蔵庫で3〜6時間待ちます。

たったこれだけできあがり!お急ぎの場合は、

one.gifコップ1杯(150cc)の水に対して、お茶を大さじ1杯の割合で用意

two.gif水とお茶を急須に入れ、時々急須を揺らしながら常温で5〜6分待つ。
(要は、お茶の分量を増やせばいいんですねwink.gif

ペットボトルで手軽にお茶が飲めるようになりましたが、やはり家庭で入れたお茶の味は格別。
お家でつくった水だし緑茶でほっと一息つきましょう!


水だし緑茶に含まれていテアニンは、シスチンと組み合わせて補給することで、「抵抗活力」が高まることが研究によって判明しています。
季節の変わり目を元気に乗り越えたい方におすすめですよ。

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今回の「いきいきブログ」はお楽しみいただけましたでしょうか?

水だし緑茶に含まれていテアニンと組み合わせて補給したいシスチンは鶏肉などに豊富に含まれています。
また、忙しくて組み合せて摂取することが難しい方は、シスチンとテアニンを合わせて摂取できる「抵抗活力アミノ酸」も、活用してくださいね。


では次回もどうぞお楽しみに!


こんにちは!味の素KK健康基盤食品担当の小林はるかです。

6月といえば結婚式シーズンheart.gif
友人のウエディングパーティーにお呼ばれしてきました。

masyumaro.jpg郊外のレストランを貸し切って行われたパーティーは、とても感動的なものでしたhappy02.gif


そして、私は料理のおいしさにも感動…。写真のこれはイチゴのマシュマロ(フランス風に言うと“ギモーブ”というらしいです)。帰宅して、母に写真を見せていたところ、新郎新婦の写真と同じくらい料理の写真が多くて、「あなた何しにいったの?」と、笑われてしまいました。いや、とてもおいしかったので…。

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さて、今年の関東地方は、予想よりも早く梅雨入りしてしまいましたrain.gif
しかも、雨が降るのはなぜか土日に集中…。

農作物の成長や飲料水の確保にはなくてはならない梅雨。けれども、一人暮らしの友人は「洗濯物が溜まる!sad.gif」とかなり困った様子でした。

たしかに、洗濯物がたまるのは、けっこう深刻な問題です。
そして、この季節に深刻な問題がもう一つ、それは「食中毒」。

食中毒とは、細菌やウイルスが付着した食品や、有毒・有害な物質が含まれた食品を食べたり飲んだりすることによって、腹痛や下痢などの症状が出てしまうこと。
この時期の食中毒は、家庭や飲食店での普通の食事が原因になることが多いのです。

というのは、大気中に含まれている微生物や細菌類は、温度が25度以上で爆発的に増殖してしまうため。

なので、気温や湿度の高いこの時期から食中毒が増えてしまうんですね coldsweats02.gif


この時期、食中毒を起こさないようにするために、次のポイントに気を使うとよいそうです。

できるだけ生ものは新鮮なものを使う。

食べ物の解凍は冷蔵庫のチルドルーム、あるいは電子レンジで行う。

調理器(包丁・まな板など)も殺菌を心がける。

ご飯や料理をお弁当につめるときは、十分に冷めてから。

乾いたふきんを余分に用意して、食器は常に清潔に保つ。

食事は食べられる分だけ作る。

よく手を洗う。


また、細かいことですが、お弁当を作る時には

・おにぎりは素手で握らない
・細菌の多いとされるプチトマトのヘタは取っておく
・生野菜は避け、使うとしたら別箱を用意する。

こともポイント。

この時期、地方自治体によっては、一定の温度や湿度を超えると「食中毒注意報」を発令し、注意を呼びかけることもあるそう。


湿度・温度が高く、疲れやすい時期です。毎日の活力はおいしい食事から。快適な生活を送るために、食中毒には注意をしていきましょう!
いきいきした毎日をサポートする「かつおの力」も活用してくださいね!



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今回の「いきいきブログ」はいかがでしたか?
体調を崩しやすいこの時期、注意を払って生活していきましょう。
では次回もお楽しみに!